Francisco Montes Delgado - Gerente de Teica
TEICA es la Fundación andaluza para el Sector Cárnico. Es una fundación privada sin ánimo de lucro y está clasificada como Centro Tecnológico de aplicación del conocimiento, de acuerdo con lo establecido en el Decreto 254/2009, de 26 de mayo, por el que se determina la clasificación y se regula el procedimiento para la acreditación y el Registro Electrónico de Agentes del Sistema Andaluz del Conocimiento
Atendiendo a su condición de Centro Tecnológico, TEICA tiene como objetivo principal la contribución a la mejora de la competitividad de las empresas andaluzas mediante la innovación y el desarrollo tecnológico, en cumplimiento de lo establecido en el artículo 28 del D. 254/2009, así como desarrollar entre sus actividades la prestación de servicios a las empresas del centro en este ámbito.
El centro da servicio a empresas del sector cárnico en general, no sólo al ibérico, por lo que atiende a ganado ovino, caprino, bovino y otros animales, como el ganso.