CLEMENTE-GONZÁLEZ, J. I.; MONTERO-SIMO, M. J.; TORRES-JIMÉNEZ, M.; MUÑOZ-OCAÑA, Y. Pérdidas y desperdicios de alimentos a lo largo de la cadena de suministro: análisis comparativo de países desarrollados y en desarrollo. Revista de Economía Mundial, v. 72, p. 25-50, 23 abr. 2026.