García García, C. «María Luisa Calero Delgado. Higiene y alimentación: El abasto de carne en Huelva (1855-1870), Sevilla, Universidad Internacional de Andalucía, 2014, 268 pp. ISBN 978-84-7993-262-6.». Erebea. Revista de Humanidades y Ciencias Sociales, Vol. 6, enero de 2017, doi:10.33776/erebea.v6i0.2973.