Durante un periodo de 6 semanas el alumno practicará en situ los conocimientos adquiridos, experimentado de manera personal y directa los procesos y funciones de los distintos departamentos de un hotel. El alumno trabajará de forma individual así como en equipo, pues se harán reuniones de trabajo en las que se analizarán informes desde la perspectiva del cliente y del empleado, lo que le permitirá ampliar su visión crítica e integral de las distintas áreas.

Este período tendrá una duración de 6 semanas. Las prácticas regladas se desarrollarán en Hoteles de la provincia tales como Hotel Barceló de Punta Umbría, Hotel Barceló Isla Cristina, Hotel Islantilla Golf Resort, Hotel Fuerte El Rompido, entre otros.

Los alumnos se distribuirán en grupos formados por el director del programa y los coordinadores del training del hotel respectivo. Al comienzo de cada semana serán destinados a uno de los diferentes departamentos en los que el hotel tiene organizadas sus áreas de trabajo. Los alumnos se integrarán en sus operaciones normales en horario de mañana y tarde tras una reunión con el coordinador, el cual guiará las tareas a realizar por el alumno. Al finalizar el paso por cada uno de los departamentos los alumnos mantendrán una reunión con la Dirección del Hotel, para la puesta en común de sus experiencias que les servirá para luego realizar un trabajo/informe individual sobre las tareas desarrolladas, con sus respectivas visiones general e integras de las distintas secciones del hotel. Estos informes deberán ser presentados al director del máster.