La Cátedra del Vino se crea en el año 2019 como un instrumento de colaboración entre la UHU y el Ayuntamiento de La Palma del Condado, a través del cual se canalicen actividades propias de la Universidad. El eje vertebrador de su actividad es el fomento del conocimiento y cultura del vino intentando contribuir al desarrollo de uno de los sectores productivos más importantes de nuestro entorno.

Su objetivo principal es impulsar actividades docentes, de investigación y de difusión que girando en torno al tema del vino como elemento de unión, haga posible el desarrollo de nuestra viticultura y nuestra enología, y contribuya a expandir la cultura del vino entre los ciudadanos en general, como parte de nuestras tradiciones y estilo vida.