La Mesa es el órgano colegiado rector del Claustro. Actúa bajo la dirección de su Presidente, y representa al Claustro en los actos a los que asista.

La Mesa estará compuesta por el Rector o Rectora, el Secretario o Secretaria General, cinco profesores doctores con vinculación permanente, un profesor no doctor con vinculación permanente, un profesor perteneciente al resto del personal docente e investigador, tres estudiantes y un representante del personal de administración y servicios.